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匠心堅守 薪火相傳
馮俊霞
日期: 2019年08月25日 來源: 東方煙草報

川煙百年,薪火相傳,傳的是技藝,更是匠心。

“浩派”創始人劉浩。

“月派”創始人李秋月。

“長派”創始人劉長勇。

“春派”創始人劉萬春。

    歷代川煙工匠,百年一脈傳承,百年精益求精。圖為大師劉宗貴(左三)、黃炳福(左四)教授傳統卷制技藝,將秉承著中國制造的工匠精神代代傳承。

  所謂傳承,傳的是過往,承的是未來。

  川煙百年,薪火相傳,傳的是技藝,更是祖祖輩輩的堅守。

  在地理環境得天獨厚的四川什邡,種植晾曬煙始于明末清初,距今已有400余年歷史。明清兩代,什邡晾曬煙長期作為貢品,供皇室享用。

  1918年,一代制煙大師王叔言成立益川工業社,拉開了中國雪茄生產由作坊式生產轉為企業化發展的序幕。相傳,其配方技術靈感始于偶然。王叔言的母親不小心將藥引撒在了煙葉上,幾天之后煙葉發酵,王叔言發現煙葉烏黑發亮,就將其卷制成煙,風格獨特。

  配方如何研制而成,早已無從得知。但中式雪茄歷史上一種新的味型——醇味雪茄就此誕生。特殊形狀的雪茄卷制、創制雪茄木質卷煙胚器、發明冬青膠與醪糟汁混合裝箱發酵等技藝,制成一種獨特的醇味煙,創造了中國手工雪茄制作的獨特技藝。由此,益川工業社開發出來的“青果牌”“淡巴菰”“愛國”“工字”等品牌問世。其中,“工字”品牌延續至今。

  新中國成立后,為了發揮什邡雪茄和名優晾曬煙產地的優勢,川煙工業投入了大量的人力、物力,潛心研究雪茄技術,逐步形成了什邡雪茄獨特的工藝及技術標準。1958年,在鄭州煙科所等單位的支持下,以金熬熙、于和秀等為主要人員研發“長城”雪茄,歷經10年,“長城”雪茄正式銷往香港和東南亞等地。

  1964年秋天,是“長城”雪茄百年長河里的又一個轉折點。今年83歲的雪茄大師黃炳福至今還記得,當時廠里通知他們4人帶上最好的煙葉,完成定制任務。隨后,成立生產小組,負責定制雪茄,從此開啟了中國雪茄高端定制的先河。

  煙葉醇化3年,從5片優質煙葉中精挑細選出1片,多次添加中草藥加四川特曲酒等,純手工完成所有工序……益川工業社創始人王叔言留下的雪茄制作與傳統本草功效相結合的工藝,再經12年的高端定制任務歷練,讓“長城”雪茄樹立起屹立百年的技術標桿。

  百年用心而為。中式雪茄的奠基者王叔言,憑借著堪稱經典的雪茄配方及制作工藝,拉開中式雪茄發展的帷幕;國禮榮耀享譽業界,靠的是精心匠心、用心而為,從而締造了一代傳奇……唯有精美的產品,才有精彩的市場。產品是打開市場大門的金鑰匙,是企業高質量發展的關鍵支撐。

  進入新世紀以后,長城雪茄煙廠新一代專業技術人員將傳統與現代技術進行了有機結合,積累形成了新煙葉快速堆積發酵法、低溫醇化發酵法、加料發酵法、快速工藝處理技術等多項核心技術,相繼成功研發出多種規格、風格獨特的“長城”雪茄系列產品,其品牌知名度和市場影響力得到進一步提升。

  手工雪茄,最為講究的是卷制技藝。在繼承中發揚,在堅守中創新。自2018年以來,一股名為“浩月長春”的“長城風”在中國雪茄界成為一種現象?!昂圃魯ご骸閉醋浴俺こ恰毖┣選昂婆傘貝詞既肆鹺?、“月派”創始人李秋月、“長派”創始人劉長勇、“春派”創始人劉萬春四位雪茄卷制大師的名字,四位大師也形成了各具特色的技術流派。

  長城雪茄廠為非物質文化遺產傳承人設立大師工作室。在這個亞洲最大的雪茄煙生產基地,“大師”稱號代表最高榮譽、水準。盡管他們平均年齡只有30多歲,但每人都有10多年經驗,開創出各自獲得國家專利的卷制手法,并建立以各自名字命名的流派。手法不同,但從播種到成品養護230道工序必須嚴格堅守。

  擇一事,終一生。安然于無聞,執著于真知。歷代川煙工匠,百年一脈傳承,百年精益求精。當前,以“浩月長春”為代表的川煙新生代工匠正秉承著中國制造的工匠精神,堅守一方,傳承匠心,為“長城”雪茄樹起中式雪茄的技術典范。

圖片均由四川中煙提供

 
 
網絡責任編輯: 馬鋒 收藏 打印 關閉
 
 
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